Bio Mandarinen aus Sizilien 5 kg Kiste (Tardivo di Ciaculli )
- Biolgisch produziert, reif gepflückt, unbehandelt direkt aus der Ebene von Catania/Sizilien
- BIO-Produzent Azienda agricola Brancati
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Die Lieferkosten sind neu CHF 8.00 bis zu 3 Kisten
- Dorfgeist, Dorfstr. 79, 5306 Tegerfelden AG (Landwirtschaftsbetrieb mit Hofladen)
- StadtKLATSCH, Schulthess-Allee 1, 5200 Brugg, Abholung zwischen 9 - 18 Uhr
- Bio Metzgerei Ricci, Kronengasse 6, 5000 Aarau
Abholung zwischen 8 und 12 Uhr oder Donnerstags (Mi-Nachmittag geschlossen)
- KURATLI Räucherspezialitäten, Landstrasse 126, 5415 Nussbaumen (lokales Geschäft) Abholung zwischen 11 - 17 Uhr. Am Anliefertag.
- ohne.ch, Stadtturmstrasse 15, 5400 Baden AG (lokales Geschäft), Abholung zwischen 9:30 - 19 Uhr.
- Biohof Fondli, Spreitenbacherstr. 35, 8953 Dietikon. Abholung zwischen 10 und 18 Uhr.
- Faircustomer.ch, Schiffbaustrasse 9a, 8005 Zürich, Abholung zwischen 12 und 17 Uhr
In der mineralstoffreichen Vulkanerde und dem speziellen Mikroklima der Ebene von Catania reifen auch ausgezeichnete Mandarinen und Clementinen, die süssesten aller Zitrusfrüchte. Je nach Sorte können die Früchte kernreich, (pro Stück enthalten sie dann bis zu 20 Kerne) oder kernlos sein. Zumeist sind sie acht bis zehnfächrig. In der Schale sind also acht bis zehn einzelne Schnitze enthalten.
Zwar enthalten sie nicht ganz so viel Vitamin C wie Orangen, was aber durch eine meist grössere Verzehrmenge ausgeglichen wird.
Mandarinen und Clementinen reifen nicht nach und sollten eigentlich unmittelbar nach dem Kauf gegessen werden. Leicht gekühlt können sie aber 3 bis 4 Wochen aufbewahrt werden, ohne wesentlich an Aroma einzubüssen.
Aus einer Veredlung der kleinen Mandarino dell’Avana um 1940 ist die gelbe bis hell-orange Sorte Mandarino Tardivo di Ciaculli hervorgegangen. Sie hat eine sehr dünne Schale und Kerne. Die Mandarinen zeichnen sich aus durch ihre
Saftigkeit, die hohe Widerstandskraft, den überdurchschnittlichen Fruchtzuckergehalt und ihr einzigartiges, unverwechselbares Aroma.
Unter Kennern gelten die aus der Ebene von Catania stammenden Mandarinen und Clementinen als eines der besten Produkte auf dem Markt.
