Bio Clementine 5 kg (Nova)

Artikelnummer: 18.042
Kategorie: Zitrusfrüchte
Hersteller: Azienda Brancati

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Beschreibung

Bio Mandarinen aus Sizilien 5 kg Kiste (Satsuma MYAGAWA)

- Biolgisch produziert, reif gepflückt, unbehandelt direkt aus der Ebene von Catania/Sizilien
- BIO-Produzent Azienda agricola Brancati

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- Ladencafé Ahoi / Faircustomer, Schiffbaustrasse 9b, 8005 Zürich, Abholung zwischen 11 - 18 Uhr.

In der mineralstoffreichen Vulkanerde und dem speziellen Mikroklima der Ebene von Catania reifen auch ausgezeichnete Mandarinen und Clementinen, die süssesten aller Zitrusfrüchte. Je nach Sorte können die Früchte kernreich, (pro Stück enthalten sie dann bis zu 20 Kerne) oder kernlos sein. Zumeist sind sie acht bis zehnfächrig. In der Schale sind also acht bis zehn einzelne Schnitze enthalten.

Zwar enthalten sie nicht ganz so viel Vitamin C wie Orangen, was aber durch eine meist grössere Verzehrmenge ausgeglichen wird.
Mandarinen und Clementinen reifen nicht nach und sollten eigentlich unmittelbar nach dem Kauf gegessen werden. Leicht gekühlt können sie aber 3 bis 4 Wochen aufbewahrt werden, ohne wesentlich an Aroma einzubüssen.

Die Clementinen sind eine frühreifende Zufallskreuzung aus Mandarine und Pomeranze, die angeblich 1912 zufällig in Algerien entdeckt wurde.
Die dickschaligen, tieforangefarbenen Clementinen enthalten deutlich mehr Zucker und weniger Säure als Mandarinen und sind daher bei Kindern besonders beliebt.

Unter Kennern gelten die aus der Ebene von Catania stammenden Mandarinen und Clementinen als eines der besten Produkte auf dem Markt.

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